同“竈”。
“造”的被通假字。亦作“灶”。
砖石或其他材料制成的一种设备。供烹饪、冶炼、烘焙等用。
塞井夷灶,陈於军中,而疏行首。 ——春秋·左丘明《左传·成公十六年》
使齐军入魏地为十万灶,明日为五万灶,又明日为三万灶。 ——西汉·司马迁《史记·孙子吴起列传》
如使成器入灶更火,牢坚不可复变。 ——汉·王充《论衡·无形》
黄山张处厚、高景修皆起灶作煤制墨为世业。 ——宋·何薳《春渚纪闻·买烟印号》
炊爨之灶,为上穿以置釜,为旁穿以纳火。无釜之灶,则窊其上以置火,而不为旁穿。形卑於灶。以照室,则四壁皆明;以暖身,则四旁皆可坐人。 ——清·刘书年《刘贵阳说经残稿·室中有灶说》
从此,生荒地上有了人迹,十万民工在沙滩上垒灶搭锅,地方也由此得名。 ——当代·李杭育《沙灶遗风》
指灶神。
与其媚於奥,宁媚於灶。 ——·《论语·八佾》
南阳阴子方积恩好施,喜祀灶。 ——汉·应劭《风俗通·祀典·灶神》
廿三日更尽时,家家祀灶,院内立杆,悬挂天灯。 ——清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·祀灶》
灰白色的沉重的晚云中间时时发出闪光,接着一声钝响,是送灶的爆竹。 ——现代·鲁迅《彷徨·祝福》
古代一种熏烟御敌的军事设置。
穴内口为灶,令如窑,令容七八员艾,左右窦皆如此。灶用四橐。穴且遇,以颉皋冲之,疾鼓橐熏之。 ——战国·《墨子·备穴》
指灶户。煮盐户。参见“竈税”。
城市、乡屯、灶、厂、寺观、店埠、棚、寮、边徼,皆编之。 ——清·昆冈等《清会典·户部三·尚书侍郎职掌五》
喻指家产。
你岂不晓得我家美儿的身价!倒了你卖油的灶,还不勾半夜歇钱哩。 ——明·冯梦龙《醒世恒言·卖油郎独占花魁》
见“跨竈”。本指良马奔跑时后蹄印跃过前蹄印。因以喻指好马,良马。参见清桂馥《札樸》卷五。
马前蹄之上有两空处,名灶门。马之良者后蹄印地之痕反在前蹄印地之前,故名跨灶。言后步趱过前步也。 ——清·高士奇《天禄识馀·跨灶》
他牵着千里雪走了几步,为着炫耀自己是真正内行,故意用《相马经》上的术语称赞说:“跨灶!跨灶!真是好马!” ——现当代·姚雪垠《李自成》
见“跨竈”。比喻儿子胜过父亲。
家人有严君焉,井灶之谓也,是以父喻井灶。或曰:灶上有釜,故生子过父者,谓之跨灶。 ——·《诗律武库·跨灶撞楼》
长子迈作吏,颇有父风,二子作诗骚殊胜,咄咄皆有跨灶之兴。 ——宋·苏轼《答陈季常书》
问庭前诗礼羞言跨灶。 ——明·陈汝元《金莲记·觐圣》
儿曹跨灶心弥喜,孙辈含饴愿早酬。 ——近现代·柳亚子《寿廖夫人七十晋一大庆》诗
通“造”。古祭名。
二曰造 ——战国·《周礼·春官·大祝》
虽然不少餐馆均在推进明厨亮灶,但部分餐饮单位有自己的“小算盘”,落实的主动性不够。
赵大嫂和掌灶师傅汗流满面,站在灶前煮面条。
一个老人叼着旱烟,盘腿坐在土炕上,窑内没有点灯,灶火已经熄灭。
在老北京,无论是钟鸣鼎食之家,抑或瓦灶蓬门的小户,人不分老少,几天不吃炸酱面全家上下都馋得慌。
我左右为难,只是用拨火棍拨弄灶里的柴火。
从事井盐生产的人户主要称为“灶户”。
我们这个小队的知青一直是集体户,下乡后始终没有分灶,所以队上分来的粮油之类都在一起。
贡品是小年的“重头戏”,主要是一种糖馅面饼,大家都叫它灶饼,还有灶糖、灶鸡、灶马及供灶马吃的草、一碟豆子和一盅清水。
灶房内凿有锅台、烟道、储物间设石条桌。
或者虽然生于钟鸣鼎世食之家,诗礼缨之旅,幼时享尽荣华富贵,如今却突遇变故,坠入困顿,至后来变得蓬牖茅椽,绳床瓦灶,甚至‘举家食粥洒赏赊’?
他只有灶台一般高。
玛丽本来用煤气煮饭,她打算改用电灶,是因为这样更干净些。
其名因地而异,重庆称为“灶鸡”,杭州称为“灶壁鸡”,广东地区则称为“灶虾”。
冰锅冷灶凉透心,生病呻吟无人怜。
谁知我这句话说了出去,一连两天也没开饭给我吃;我饿极了,自己到灶上看时,却已是收拾的干干净净,求一口米泔水都没了。
你这次出国深造的机会来之不易,可要珍惜啊!造倩灶。
全家吃面条,辞灶时将“灶马”头烧掉,意味着灶王爷上天言好事去了。
政府鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶,以此保障消费者的知情权。

简明释义:






